芜湖好吃的美食晚餐饭店芜湖饭店推荐

2023-07-09 18:09:07 来源：互联网

芜湖自古以来就是中国的四大米市之一，起源于清朝乾隆年间，当时有20多家米业的大砻坊和20多家小市。芜湖人从祖辈传下来的手艺，是用大米酿制黄酒，当地的黄酒远近闻名。马头墙黄酒是安徽黄酒业的佼佼者，好酒必须配好菜，有好的下酒菜，才能突出酒的甘甜醇厚。

在芜湖，和黄酒最配的，是一个小小的路边档口卖的一种独特的美食——麻辣小甲鱼。这种只有当地才有的美食，软嫩弹牙，麻辣鲜香，性价比极高，风靡芜湖的街头巷尾。

为了制作这道美食，老板杨轶每天天不亮就到市场上去采购甲鱼，他要一只只挑选个头匀称，身材饱满，体重在六七两左右的小甲鱼。市场的摊主有时候不耐烦，笑骂他一只只这么挑下去，要挑到天黑才能挑完。杨轶总是不急不躁，笑着回答摊主，顾客也是一只一只吃的呀。

(相关资料图)

精心挑选的小甲鱼回到店里，宰杀清洗干净以后，要在杨轶精心配置秘制药酒里浸泡，去除甲鱼的土腥味，也使甲鱼的肉变得软嫩弹滑。浸泡好后的小甲鱼，放到卤汁里小火熬煮，卤汁里的麻辣鲜香慢慢渗透到甲鱼的肉中，小甲鱼做好出锅后，裙边晶莹剔透，看着就极为诱人。

麻辣小甲鱼每天的供应量有限，上午十点钟开门，顾客就开始络绎不绝，不到晚饭的时间，杨轶精心准备的美食就已告售罄，再想吃，明天请早点来排队。

芜湖当地的特产黄酒温热活血，正好和性寒的甲鱼相配，买几只麻辣小甲鱼带回家，打开一瓶黄酒，细细品咂，工作一天的疲惫一扫而光。

西瓜视频的纪录片《下酒菜》，又让我回到芜湖街头，去追寻那道令人难忘的美食，那道惊艳味蕾的下酒菜，麻辣小甲鱼。

#纪录片下酒菜# #南北下酒菜盘点# #头条百景中国年##冬日打卡季#

#一日三餐# #晚餐#

2022年12月20日

今天的晚餐是：红烧狮子头、虾仁甜豌豆、鱼尾豆腐汤。

上周北京的同事全部阳了，公司放假一周。这周大家已全部转阴，身体恢复的不错，今天全部到位上岗。安徽芜湖的同事目前还没有人阳，已强调他们上班的时候一定要戴好口罩。

#年度消费总结# 2022年真是低消费啊，特别是吃的简单，不是团购就是大礼包，一个月用不了多少钱。我还被送到芜湖隔离，免费吃住了五天。三餐吃得都不错，我都吃不完，让他们晚饭不用给我都不行，真是浪费啊。还有水果、零食和中药，感谢哪里的大白们。

总的来说，2022年是消费降级的一年，是物欲横流，向下流的一年，这样的生活状态比较适合中老年人吧。做了几十次核酸和抗原检测，都是免费的，医药方面真没花过什么钱。怎么拉动内需啊，三驾马车估计都不行了，还好国家果断放开，与国际接轨，真正的烟火气在慢慢升起。#冬日生活打卡季#

2022年的消费实在是太低了，一个人的退休工资都用不掉，还总结什么啊。2023年绝对不能再这样下去了，跟隐居山林的隐士有得一拼啊，为了抵抗下一波病毒，也应该吃得好一点吧。周围的国家也有几个迫不及待的，准备迎接中国的旅客。现在最羡慕我们小组里那些住在海外的朋友，他们最自由了，现在到哪里都是人少景美啊。

昨天到淮南ci个豆腐宴，今天又来到芜湖大该上，生活就是油盐酱醋再加一点糖，快乐就是一天到晚乐呵呵地忙！

曾经红极一时的安徽方言剧，安徽的70后80后都看过吧，这部剧在安徽人心中的感觉，就像合肥人心中的逍遥津大象滑滑梯一样，很怀念的电视剧，当时记得暑假时，每天吃晚饭时看，就喜欢看严老二装x。

后来才知道这部剧最早名字叫外来媳妇本地郎，湖南台买了故事版权，拍摄后卖给了安徽台，安徽台又根据故事情节，配上安徽方言。很不错的一部剧，满满都是回忆。#合肥头条# #安徽#

#芜湖头条#

《我是船厂边长大的孩子》

我是船厂边长大的孩子

“江风船厂”有多少人还记得

这四个字深深印染在

我曾经童年的时光里

一排排红砖黑瓦的平房中

我的家就在这里

当傍晚的炊烟升起时