站在广福桥上看新市古镇 记者 黄捷 摄

五一人潮退去，初夏梅雨未至，正是适合旅行的初夏时光。我决定以“特种兵旅游”的方式走进江南，去一个高铁只需13分钟的低调古镇，感受梦里江南的温柔。

早上8:56，乘坐高铁从杭州出发，13分钟后到了湖州德清。下了高铁，出站右转是客运站，无缝衔接上了202路城乡公交，约1小时后，便抵达了新市古镇。

【资料图】

这一路的公共交通很顺畅，可以说是我去过的古镇里非常方便快捷的了。

下了公交车，沿着仙潭路一直走到广福桥，就到了古镇区域。

江南古镇虽多，但要找一座既有古色，又保持原生态的古镇却并不容易。新市便是这样一种存在。

新市古称仙潭，建镇已有一千多年的历史。这里曾是浙北地区大运河畔的重要商埠，为江南七大古镇之一，素有“千年小上海”“江南百老汇”的美誉。

古镇不设门票，镇在城中，大运河穿镇而过。因水成市、因水成街、因水成景，全镇被水分割成18块，72座拱桥又把它们连成一片，36条里弄贯穿全境，构成一幅“小桥流水人家”的诗意画卷。

广福桥右拐有个广福斋茶糕

本地老客喜欢吃肉馅，每天售罄

游客多了，才创新出了豆沙馅的

来新市，怎么能错过茶糕呢？

在广福桥右拐，沿河向前走没几步，就看到一家名叫“广福斋”的茶糕店，高高的金属蒸筒蒸汽四溢，正是现做的茶糕。

“老板，茶糕还要多久好呀？”我问。“一锅20分钟，这锅已经快好了。”店主是一对中年夫妇，做茶糕的是大叔，他提起蒸筒，露出里面六层的蒸架，一时间蒸汽弥漫，带着温暖潮湿的糯米香扑面而来。

蒸架最上层是豆沙馅的茶糕，下面五层都是肉馅的。

“我们新市人一直是吃肉馅的，后来游客多了，才创新出了豆沙馅的。”老板说，来店里的大部分是本地老客，肉馅的茶糕每天售罄，豆沙馅的茶糕则是为外地游客准备的，“特别是江苏、上海过来的，喜欢甜口。”

两种馅的茶糕，各要了一个。刚出炉的茶糕还很烫，轻轻掰开糯米皮，热腾腾的馅便露了出来。猪肉馅像一颗狮子头，咬下去肉质紧实，咸香多汁，味道和大肉包里的肉馅特别像；我个人更喜欢豆沙馅的，温度让豆沙的香甜充分发挥，糯米皮糯而不黏，豆沙馅甜而不腻，搭配得将将好！

我边吃边向老板提出心里的疑问，“这个为什么叫茶糕呢？”

“喝茶时吃的糕点，所以叫茶糕嘛。”老板笑答。

别小看这小小的新市茶糕，可是有400多年的历史了。晚清至民国的鼎盛时期，全镇几乎每家小吃店都卖茶糕。当时新市有茶馆10余家，每天早上小贩们便会头顶十六块装的茶糕箱，将热气腾腾刚出炉的茶糕拿到茶馆叫卖。“茶糕吃哇”，当清脆的叫卖声传到茶馆，茶客争相购买，数百年来流传至今。

离开广福斋，我像新市人逢年过节走亲戚时那样，带走了一盒茶糕和雪饺。老板细细嘱咐，吃前隔水蒸8分钟，再焖2分钟，“雪饺最好今天就吃掉！”

雪饺也是传统茶食，白如雪，形如饺，里面有点像千层酥一样，如果不是当天吃的话，里面那一层一层的就很容易黏在一起。所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。我蛮喜欢它的甜味的，刚刚好，不齁，连着“炫”好几个都没问题。

望仙桥桥头的老沈梅花糕

咬一下满口香甜，是童年的味道

贴着临水的老街走，很容易走进新市的“心里”。

一路开着各式各样的小店，卖书画的、卖湖笔的、喝茶的、喝咖啡的……走着走着突然就很放松很安心，脚步也不由自主慢下来，这座古镇的老建筑、旧时光、就这样慢慢呈现在眼前。

望仙桥桥头有一家古董店，名叫“林家铺子”。没错，这里不仅是电影《林家铺子》的取景地，还曾拍摄过电影《蚕花姑娘》。

走过这座始建于宋朝的单孔石梁平桥，有一家“老沈梅花糕”，炉子上的梅花糕散发着诱人的香气。

梅花糕，顾名思义是形状像梅花的糕点。

把调制好的面糊倒入梅花状的模具中，放入一小块猪油，红枣、青丝、红丝、芝麻下面是热腾腾的豆沙……闻一下甜香扑鼻，咬一下满口香甜，是童年的味道吧。

实话实说，梅花糕对于我这样不嗜甜的人来说，还是有点过甜了。不过别担心，旁边沿着陈家潭就是一溜的茶馆，刚好可以坐下来喝喝茶、解解腻、歇歇脚。

茶位费25元一个人，西湖龙井、莫干黄芽、普洱、红茶……各种茶叶可随意挑选，配上瓜子、花生、水果还有一壶热水，然后你就可以喝着茶，聊着天，看着平静的河水里民居的倒影发发呆……时间，就这么过去了。

企鹅咖啡 点一杯咖啡小坐一会儿 店里的猫咪是“社牛”啊

越往古镇深处走，越像是走进了开着滤镜的老电影。恍惚间仿佛时空错乱，无论比邻怎样繁华，老街自有它的节奏，谁也别想影响它。

转进宁夏路，看到一个特别文艺的门面，走近一看，原来这家就是古镇有名的咖啡馆——企鹅咖啡。

之前在橙友圈看到有几位橙友推荐过，橙友“天天有鱼吃”说，“去新市古镇一定要去打卡企鹅咖啡。老板娘我认识，以前也是广告人、婚庆人，在大城市忙忙碌碌。2018年，她认识了现在的老公，离开城市回到家乡，在小镇上开了家自烘焙咖啡馆。从咖啡小白到烘焙达人，每天准时出现在蔡司镜头里的夫妻俩，把日子过成了我们都想要的那种。”

咖啡馆分两层，一楼后面是阳光房，二楼窗口能看到小巷，还有一个小露台。

楼梯很陡，和我小时候住过的老房子一样。挑了一个二楼靠窗的位置坐下，咖啡馆养的猫咪“柠檬”正蜷在隔壁桌的椅子上呼呼大睡。

点了一杯咖啡，醇香浓郁，我静静看着小巷对面老房子的屋瓦，思绪一下子回到童年，想起窗前的梧桐树每年春天新发绿叶，想起雨夜瓦片上淅淅沥沥的奏鸣曲，想起楼下巷弄里忙忙碌碌的邻居……

原来这些一直还折叠在我的记忆深处，此刻却被瞬间唤醒。

走出企鹅咖啡，在转角处我遇到店主口中贪玩的橘猫“雪梨”。见我给它拍照，立刻热情地迎上来围着我脚边蹭，真是一只“社牛猫”啊。

在企鹅咖啡喝完咖啡，我离开了新市古镇。

在这里，时光好像停下了脚步，让身在其中的人毫无察觉，而只要你离开这里，时光又好像按回了加速键。

不过，那又如何。总有一些东西，是时间无法带走的，总有一些东西，是时光无法改变的。

站在广福桥上看新市古镇 记者 黄捷 摄

五一人潮退去，初夏梅雨未至，正是适合旅行的初夏时光。我决定以“特种兵旅游”的方式走进江南，去一个高铁只需13分钟的低调古镇，感受梦里江南的温柔。

早上8:56，乘坐高铁从杭州出发，13分钟后到了湖州德清。下了高铁，出站右转是客运站，无缝衔接上了202路城乡公交，约1小时后，便抵达了新市古镇。

这一路的公共交通很顺畅，可以说是我去过的古镇里非常方便快捷的了。

下了公交车，沿着仙潭路一直走到广福桥，就到了古镇区域。

江南古镇虽多，但要找一座既有古色，又保持原生态的古镇却并不容易。新市便是这样一种存在。

新市古称仙潭，建镇已有一千多年的历史。这里曾是浙北地区大运河畔的重要商埠，为江南七大古镇之一，素有“千年小上海”“江南百老汇”的美誉。

古镇不设门票，镇在城中，大运河穿镇而过。因水成市、因水成街、因水成景，全镇被水分割成18块，72座拱桥又把它们连成一片，36条里弄贯穿全境，构成一幅“小桥流水人家”的诗意画卷。

广福桥右拐有个广福斋茶糕

本地老客喜欢吃肉馅，每天售罄

游客多了，才创新出了豆沙馅的

来新市，怎么能错过茶糕呢？

在广福桥右拐，沿河向前走没几步，就看到一家名叫“广福斋”的茶糕店，高高的金属蒸筒蒸汽四溢，正是现做的茶糕。

“老板，茶糕还要多久好呀？”我问。“一锅20分钟，这锅已经快好了。”店主是一对中年夫妇，做茶糕的是大叔，他提起蒸筒，露出里面六层的蒸架，一时间蒸汽弥漫，带着温暖潮湿的糯米香扑面而来。

蒸架最上层是豆沙馅的茶糕，下面五层都是肉馅的。

“我们新市人一直是吃肉馅的，后来游客多了，才创新出了豆沙馅的。”老板说，来店里的大部分是本地老客，肉馅的茶糕每天售罄，豆沙馅的茶糕则是为外地游客准备的，“特别是江苏、上海过来的，喜欢甜口。”

两种馅的茶糕，各要了一个。刚出炉的茶糕还很烫，轻轻掰开糯米皮，热腾腾的馅便露了出来。猪肉馅像一颗狮子头，咬下去肉质紧实，咸香多汁，味道和大肉包里的肉馅特别像；我个人更喜欢豆沙馅的，温度让豆沙的香甜充分发挥，糯米皮糯而不黏，豆沙馅甜而不腻，搭配得将将好！

我边吃边向老板提出心里的疑问，“这个为什么叫茶糕呢？”

“喝茶时吃的糕点，所以叫茶糕嘛。”老板笑答。

别小看这小小的新市茶糕，可是有400多年的历史了。晚清至民国的鼎盛时期，全镇几乎每家小吃店都卖茶糕。当时新市有茶馆10余家，每天早上小贩们便会头顶十六块装的茶糕箱，将热气腾腾刚出炉的茶糕拿到茶馆叫卖。“茶糕吃哇”，当清脆的叫卖声传到茶馆，茶客争相购买，数百年来流传至今。

离开广福斋，我像新市人逢年过节走亲戚时那样，带走了一盒茶糕和雪饺。老板细细嘱咐，吃前隔水蒸8分钟，再焖2分钟，“雪饺最好今天就吃掉！”

雪饺也是传统茶食，白如雪，形如饺，里面有点像千层酥一样，如果不是当天吃的话，里面那一层一层的就很容易黏在一起。所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。我蛮喜欢它的甜味的，刚刚好，不齁，连着“炫”好几个都没问题。

望仙桥桥头的老沈梅花糕

咬一下满口香甜，是童年的味道

贴着临水的老街走，很容易走进新市的“心里”。

一路开着各式各样的小店，卖书画的、卖湖笔的、喝茶的、喝咖啡的……走着走着突然就很放松很安心，脚步也不由自主慢下来，这座古镇的老建筑、旧时光、就这样慢慢呈现在眼前。

望仙桥桥头有一家古董店，名叫“林家铺子”。没错，这里不仅是电影《林家铺子》的取景地，还曾拍摄过电影《蚕花姑娘》。

走过这座始建于宋朝的单孔石梁平桥，有一家“老沈梅花糕”，炉子上的梅花糕散发着诱人的香气。

梅花糕，顾名思义是形状像梅花的糕点。

把调制好的面糊倒入梅花状的模具中，放入一小块猪油，红枣、青丝、红丝、芝麻下面是热腾腾的豆沙……闻一下甜香扑鼻，咬一下满口香甜，是童年的味道吧。

实话实说，梅花糕对于我这样不嗜甜的人来说，还是有点过甜了。不过别担心，旁边沿着陈家潭就是一溜的茶馆，刚好可以坐下来喝喝茶、解解腻、歇歇脚。

茶位费25元一个人，西湖龙井、莫干黄芽、普洱、红茶……各种茶叶可随意挑选，配上瓜子、花生、水果还有一壶热水，然后你就可以喝着茶，聊着天，看着平静的河水里民居的倒影发发呆……时间，就这么过去了。

企鹅咖啡 点一杯咖啡小坐一会儿 店里的猫咪是“社牛”啊

越往古镇深处走，越像是走进了开着滤镜的老电影。恍惚间仿佛时空错乱，无论比邻怎样繁华，老街自有它的节奏，谁也别想影响它。

转进宁夏路，看到一个特别文艺的门面，走近一看，原来这家就是古镇有名的咖啡馆——企鹅咖啡。

之前在橙友圈看到有几位橙友推荐过，橙友“天天有鱼吃”说，“去新市古镇一定要去打卡企鹅咖啡。老板娘我认识，以前也是广告人、婚庆人，在大城市忙忙碌碌。2018年，她认识了现在的老公，离开城市回到家乡，在小镇上开了家自烘焙咖啡馆。从咖啡小白到烘焙达人，每天准时出现在蔡司镜头里的夫妻俩，把日子过成了我们都想要的那种。”

咖啡馆分两层，一楼后面是阳光房，二楼窗口能看到小巷，还有一个小露台。

楼梯很陡，和我小时候住过的老房子一样。挑了一个二楼靠窗的位置坐下，咖啡馆养的猫咪“柠檬”正蜷在隔壁桌的椅子上呼呼大睡。

点了一杯咖啡，醇香浓郁，我静静看着小巷对面老房子的屋瓦，思绪一下子回到童年，想起窗前的梧桐树每年春天新发绿叶，想起雨夜瓦片上淅淅沥沥的奏鸣曲，想起楼下巷弄里忙忙碌碌的邻居……

原来这些一直还折叠在我的记忆深处，此刻却被瞬间唤醒。

走出企鹅咖啡，在转角处我遇到店主口中贪玩的橘猫“雪梨”。见我给它拍照，立刻热情地迎上来围着我脚边蹭，真是一只“社牛猫”啊。

在企鹅咖啡喝完咖啡，我离开了新市古镇。

在这里，时光好像停下了脚步，让身在其中的人毫无察觉，而只要你离开这里，时光又好像按回了加速键。

不过，那又如何。总有一些东西，是时间无法带走的，总有一些东西，是时光无法改变的。

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